全力放送。牡蠣 ガンガン 焼き

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商品説明 名称 牡蠣のガンガン焼きと海の幸セット 産地名 三陸広田湾 内容量 ・牡蠣(殻付き)10個 ※専用ナイフ、軍手、蒸し焼き専用缶付き ・牡蠣のオイル漬140g×1 ・ホヤむき身冷蔵300g×1 ・塩蔵ワカメ300g×1 ※お送りする専用缶はIH調理器には対応しておりません 保存方法 冷蔵 消費期限 牡蠣、ホヤ：発送日含め5日 牡蠣のオイル漬、ワカメ：3ヶ月 アレルギー 牡蠣 申込期日 2023年4月前半まで受付予定 ※ 申込み多数により発送限度数に達した場合、予告なく期日前にお申込みを締切る場合がございます。

あらかじめご了承ください。

発送期日 ※天候や海の状況に左右されるため、期日指定は承っておりません。

※発送前の事前連絡はいたしません。

備考欄へご不在日をご記入ください。

※出荷時には登録されたアドレスにヤマト運輸よりお問合せ番号が記載されているメールが自動配信されます。

※事前に不在日・受取不可日の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取り頂けない場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。

※恐れ入りますが、配送に要する時間と賞味期限の都合上、沖縄県や離島への配達はお断りさせていただいております。

加工業者 かき小屋広田湾 〒029-2205 岩手県陸前高田市高田町字馬場前162番地2 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

牡蠣のガンガン焼き&海の幸セット(ホヤ/塩蔵わかめ) 豊饒の海、三陸海岸広田湾 広葉樹の山に降った雨は、長い年月をかけて伏流水となり気仙川を伝って栄養分を海へ運びます。

気仙川の流入する豊饒の海、三陸海岸広田湾はおいしい牡蠣を育んでいます。

身入りをよくするために手間を惜しまない ある程度育った牡蠣はくっついた状態になります。

それらを丁寧に外して蝶番の部分に穴を開け、テグスを通します。

その牡蠣をロープに等間隔につないだ後、海に戻します。

この作業をすることで大きく形の良い牡蠣が育ちます。

牡蠣を育成していくとフジツボ等の雑物が付いて、栄養分を奪ってしまいます。

牡蠣が比較的熱に強いという特性を生かしてロープを海からあげて、お湯につけて雑物だけを死滅させる作業を行います。

やけどの危険もありますが栄養たっぷりに成長させるためには必要な作業です。

自宅でガンガン焼き!専用の缶をお付けします もともと「ガンガン焼き」とは、カキを缶の中に豪快に入れ、 酒蒸しにする漁師ならではの調理法です。

これがおいしい! ぜひ皆様にも気軽に蒸したてを食べていただきたい。

牡蠣小屋気分でワイワイお楽しみください。

1.専用缶の蒸気口のシールを外してください。

2.缶に水を100ccほど入れて火にかけます。

(お好みでお酒を入れて) 3.最初は中火で7分、その後弱火で3分蒸してください。

少し開いてきたら食べ頃です。

4.フタを開ける際は高温となっておりますので付属の軍手を使用してください。

5.専用ナイフを使用して殻を剥いて食べてください。

※やけどには十分ご注意ください。

※お送りする専用缶はIH調理器には対応しておりません。

受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。

• 商品価格：18,000円
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• ショップ　　：岩手県陸前高田市